カルボナーラ、ペペロンチーノ完璧にできればその応用でいろいろ作れる。そう思う。
カルボナーラに生クリーム使ってない。生クリームお高いし腐るしイタリアでも使ってない。なんで生クリーム使ってしつこくするんだろう。使わない方が好きだ。まぁ使う人は使うんで自由ではあるが。