「鰻は絶滅機種だから食べるのはやめようは」は良くない。
日本人が食べ控えたら、小規模経営の鰻屋が廃れて鰻食文化が衰退するし、乱獲しているお隣の国が控えた分以上に食べ尽くしちゃうｗ

絶滅に瀕する原因はシラスウナギ 密漁乱獲なので、多少高くっても密漁反対・産地偽造対策を行っている店から買って食べるのが正しい。
牛丼チェーン店で施策している所があるそうですよ、松屋なのか情報ソースを失念しましたが。