2度目のBoniqはラムチョップを作りました。味付けをして冷蔵庫で1時間寝かせ、63度で1時間40分の調理。焼き目を入れてすぐに食べられました。冷凍肉を感じさせない柔らかさとジューシーさ。お腹が空いていたので写真がないですが....w