AF-S or MFでの自撮り、ピントを合わせたい目の位置に目印（ライトスタンドでも何でも良し）立てておいてそこにピント合わせて、その場所に立つ・座るでもけっこうなんとかなるかと。
静止画ですがセルフポートレート撮るときはそうしています。