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@tue ホットクックは無水鍋なので､煮物関係は水分の多いトマトなどを使うと水なし。大根などでも大さじ３杯の水でOKです。水が少ないほど素材の味がします。電気圧力鍋は､普通の鍋を電気制御したものです。