タッチパネルの必要性はいつもホームポジションに手を置く使い方をするかどうかで決まると思います。
個人的には全画面でビデオを流しっぱなしにするサブPCだったり人の背後からPCの使い方を教えるときには「ついててくれ」って思うものの、いつも机のいい位置に置いてるメインのMacには欲しいと思わないし、UWPみたいにタッチパネルへの配慮でUIが隙間だらけになるとつらい。