用途によるとはいえ、最近ではゲーム用途でもCPUよりもGPUを使う方向に行ってるとか？
動画編集はソフトによって違うでしょうけど、ダビンチならGPUさえ強めにしておけばCPUはミドルクラスなら何でもいいというのがbsを聞いていて僕が出した答えです。
ちなみに僕は3600X+RTX2070SUPERの組み合わせで、4Kやるならメモリは32㎇でもイケるけど64㎇あれば大丈夫でしょう。みたいな感じ。
僕はメモリは16㎇+32㎇という半端な状態だけどダビンチを使った4K編集で困った事はないです👍(たまにタイムラインのクリップが赤くなるけど再リンクしなくてもいけてます)