中華鍋で黒鯛のアクアパッツァ。アサリがなかったのでシジミ、パプリカの代わりにピーマン、ズッキーニの代わりに種を外したきゅうり、イタリアンパセリの代わりの大葉にしてみました。やっぱりピーマンときゅうりはなくて良かったかなと思いました。しめはリゾットというか雑炊で美味しくいただきました。