カメラ店でカメラを触ることが出来るのと同じ感じだと思います。
未使用未開封のものが欲しい場合は、レジで伝えれば在庫があれば出してくれるはずかと。
（在庫が店頭に出されている場合は、下の層から取ったりなど。笑）

本にコーヒーをこぼしちゃったらどうするの？とか想像してしまいますが、そのリスク以上に集客に繋がれば良いということなのではないでしょうか。