youtube動画が伸びるかどうかの指標の一つに、視聴維持率が重要視される傾向が強いと思うので、
（より多くの人に関心の強い広告を出せる場所であるから優遇される。）
音声や画質の問題が、視聴完了まで無いかどうかのバランスをはかることはとても大事。

なので、人と同じカメラを真似して使う、というところから一歩踏み込んで、この動画に何が求められているのかを考えていかないと、iPhoneにお金を掛けようが、a7S3にお金を掛けようが、動画を伸ばすということには効果的に繋がらない。
（本当に自分に合った機材こそがゲームの安牌である。）

なので、全員がiPhoneでしか動画を観ていなくて、その画面サイズでiPhoneとa7S3の画質の区別が付かないとあれば、視聴維持率の観点からは、ガチで優位性が無いということに。。
ただ僕は、a7S3にお金を掛けてしまうような方に人間的な魅力を感じてしまうので、見続ける可能性が高いのはこちらですw