FusionDrive vs SSDはベンチマーク比較すればよろしいかと。
扱うデータのサイズによっても変わりますし。
テキストファイルとかなら、FusionDriveでもさほど遅いとは感じ無いのでは？
体感出来るまでに読み込みや書き出し処理が終わるなら。