チャーハンは好きに作れば良い説に賛成。
ベッタベタのチャーハンで化学調味料たっぷりでも、ノスタルジックな気持ちがかきたてられてうまく感じるものもあるし、パラパラでサラリと流し込めるものも好きですよ。
だから「正しい」じゃなくて「俺はこういうのが好き」で語るのが良いと思います。
主語の大きさの大事さよ。