エクセルにダーっと数字を入れていくなら英数モードにすれば済む話なんですが
メールや報告書で「φ1.0×φ0.3×L300mm　熱処理 STA」みたいな文章を打つときにいちいちモード切り替えなんてやってらんないのです
WindowsPCだったらF10で変換すればいいし、なんならテンキー使えば済むんですが、iOSの日本語入力はまだまだです