西田さんのコラムの
その7：正体不明な「省データモード」

これはモバイルルーターにつないだ時に、家のWi-Fiと同等の挙動をしないようにする設定じゃないかと推測
今まではWi-Fiの接続先が家のルーターなのかモバイルルーターなのか区別しないので
モバイルルーターにつないでる時にうっかりiPhoneをモバイルバッテリーで充電してロックするとiCoudバックアップがはじまったり
写真AppやGooglePhotoが同期したっりして、モバイルルーターが速攻で帯域制限かかってました
モード切替じゃなく、接続先ごとに選べたらベストですね
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/1907/05/news042.html