ちなみにソシャゲとかで「メンテ延長」とかあったと思うけれど大体はこれ。
今は大抵は自動テストもやってると思うけれど、リリース後のパターンテストで問題発覚してその後のバグ取りができずとか。
リリース変更点が多くて切り戻しポイントが確定できず時間延長せざるを得ないとか。

意識が高くなければそんなものだよね。