あつ森って、ゲームで提示されている目的は借金返済だけど、そこから先は自分で楽しんでくださいというスタンスなんで、あとは好きにやっていけばいいかなと思います。
・家具とか服とかを集める。テーマごと、色違いなど
・魚、虫、化石を全種類そろえる
・ロボットを作る
・花の交配で珍しい色の花を作る。紫のバラとか。
・金の道具シリーズ
・村人ガチャ
・マイデザイン
・カブでひたすら儲ける