vlog 見てないけど、ドリップに関しては、サードウェーブのあるバリスタの淹れ方見てから、蒸らしなんて良い豆を使えば関係ないことがわかった。そのバリスタはドリッパーをスプンで撹拌して抽出してた。淹れ方で味は変わるけど、それは好みの範疇。挽きと抽出時間と湯温で味は決まる。