マイナンバーカードのICチップはISO/IEC 14443 TypeBに準拠していて、iOS 13からNFCタグをサポート、書き込みも可能になるからだね
http://www.macotakara.jp/blog/news/entry-37645.html

確定申告、iPhoneで楽に　マイナンバーカード読み取り 新OSで今秋から
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45959840R10C19A6EE8000/