MacOS15セコイアにしてから、標準日本語入力でライブ変換を使用しな時に、
「きょう」と入力して、「2024/09/19」と変換されない問題ですが、
「きょうの」というように、「きょう」の後に何か文字を入力して変換すると「2024/09/19」と変換されます。
その後「の」を削除すればいいとういうことがわかりました。
現場からは以上です。