Apple Watchを使ったことは無いですが
Amazfit BipとApple Watchは多分違うカテゴリですね

活動量計としてのみなら付けっぱなしで良いのでAmazfit Bipの方が優れていると思います

返信、音楽操作、Suicaを使いたい場合はApple Watchが良いと思います