4年ぶり2回目の「大さわ」さんで天2種。今日の2種、1枚目は北海道の北早生（新蕎麦）。2枚目は長野県山形村の乗鞍在来種。天ぷらは春菊と舞茸の白と黒。

秩父も何気に蕎麦どころ。