（仮称）流しの和菓子職人#1、ジェネリック水信玄餅、テイク2。
どうよ。色と透明感以外の硬度や食感、味は山梨の金精軒に肉薄してます。という事でクリア。次行きます。ジーク流し。
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僕の中の基準は、寒天やゼリーみたいな硬さではなく、すくったあとにスプーンの形がカリっと残ってしまうものは失敗。極短の賞味期限でギリ形状を保っているレベルが成功です。
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水信玄餅の硬度について
僕の中の基準は、寒天やゼリーみたいな硬さではなく、すくったあとにスプーンの形がカリっと残ってしまうものは失敗。極短の賞味期限でギリ形状を保っているレベルが成功です。