プリン１つ分の材料

●カラメル
　砂糖　小さじ2
　水　小さじ1

●プリン
　たまご　全卵1
　砂糖　大さじ1
　牛乳　100cc
　メイプルか、メイプル系のシロップ　小さじ1

作り方

●カラメル
耐熱グラスなどに砂糖小さじ2と、水小さじ1/2を入れて電子レンジで600wで1分20秒加熱する。
終わったら熱い内に残りの水（小さじ1/2）を入れて混ぜる。バチっと弾けた音がするので注意。
混ぜ終わったら粗熱を軽くとっておく。

●プリン液
たまご全卵1つ、砂糖大さじ1、牛乳100cc、メイプルシロップをしっかり混ぜて、カラメルの入った耐熱グラスにゆっくり注ぎ入れる。

●蒸し
蒸し器、又は蒸し用具を入れた鍋に水を張り、沸騰するまで蓋をして加熱しておく。
沸騰したら、プリン液まで入れたグラスを入れ、鍋の蓋をずらし乗せして弱火で30〜40分加熱。途中水が無くならない様に注意。

硬さの様子を見ながら時間を調整。火を止めたら完全に冷めるまで室温で放置。冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。