コーティングの性能は、接触角（濡れ性）で確認します。
接触角が大きいと撥水、小さいと親水になります。
凄い撥水コーティングは水玉になりますが、耐久性は低めです。
高性能といっても撥水性能を謳うものと耐久性能を謳うものがあるので、バランスが難しいですね。
https://www.face-kyowa.co.jp/science/theory/what_contact_angle.html