@drikin 比較対象が数年前に使ってたXiaomiの360カメラなのでトンチンカンな事ならスミマセン。
2つできるinsvファイルはそれぞれのカメラのmp4動画でステッチ用のメタデータが入っているようで、Insta Studioかプラグインインストール済Premiereで開くだけでステッチ済のアジの開き動画になっているという訳です。
前に使ってたカメラは2つの魚眼動画ファイルが出来て、そこからアジの開き動画にステッチしてからの編集だったので、Insta360はステッチ不要なんだなと思った次第です。