今更な話ですが。
サポートページに先週から公開されてたみたいです。

「About Mac startup tones」 2016年後半以降のMacには起動音無し。
- くるりんご!(久留米アップルユーザーグループ) http://kururingo.hatenablog.com/entry/2017/07/04/002719