かぶ～ん @cubooon@mstdn.guru

昨日は、約５０年ぶりに「都をどり」を観てきました！

ホームセンターへ行ったら目的外のものを買ってしまった。。。周回遅れ感はあるがポテバ始めました！小学校以来にジャガイモ栽培。。。収穫や如何に(笑)

昨日、香川に行ったときに、ハシゴした讃岐うどん！「やまうち」のひやあつ＋げそ天、「小縣屋」の元祖醤油うどん
何方も大変美味しゅう御座いました♪

「クレクレタコラ」

最近、見つけてはまってる動画
昔見た記憶がよみがえる(笑)
いまでは考えられない設定と無茶ぶりがつぼってる。
https://youtu.be/z6uEHMoEN5o

HDMIセレクターを物色中、、、PS５の音声をYAMAHA AG03MkⅡに入れたいのだけれど、色々ありすぎて迷う

今日は牡蠣とほうれん草のペペロンチーノ♪

@twitwi_shibata 因みに発泡スチロールの箱は自前です(笑)

@twitwi_shibata 買付た漁師さんの奥さんがやってくれるのですが、発泡スチロールの箱に海水を染ませた新聞紙をひいて、写真のように牡蠣を入れて、その上に更に、海水を染ませた新聞紙を掛けて、乾燥を防ぎます。で、移動中は蓋をしっかりしてますが、帰宅後は蓋を半開けにして呼吸しやすいように。あとは冷暗所に、、、、生きているので冷蔵庫はご法度、、、、牡蠣は生命力が強いので、３〜４日はこの状態で生きているので、食べる都度に牡蠣を剝いて調理します！

今日は牡蠣のキムチ鍋！野菜たっぷりでウマウマ！〆はもちろんうどんで♪柚子胡椒があう〜！

@Himazinn 実はその予定ですｗ

仕事の合間に！
ニンニク、唐辛子とオリーブオイル、お椅子で牡蠣に味付をして、それをオリーブオイル漬けにしてみた！
牡蠣そのものもだけど、このオリーブオイルは牡蠣の旨味が凝縮されてるのでパスタとか色々使えそう♪

今夜は牡蠣のアヒージョ♪
あっという間にバゲットがなくなるなくなる！

晩御飯は定番のカキフライ♪

今日は牡蠣鍋！
昨日、吉田神社の節分祭で手に入れた、松井酒造の吉田山で一献。
清酒だけど辛口でいい、、、、キンキンに冷やすよりは、ちょい冷えくらいが辛口が際立って牡蠣に合うようで、何方も美味しゅうございました♪
牡蠣の出汁が利いたおじやもメチャウマシ♪

牡蠣を剝いたら意外と大きかった、、、ただ太り具合はいまいちだけど。
九条ねぎと牡蠣、バターと塩をタジン鍋で蒸焼に！大変美味しゅう御座いました♪

日生は陽射しも暖かく穏やかな海でした。去年来から水温が高かったので牡蠣の実入りは少なめらしいでいすが、結局100個以上の買付(笑)
屋台のカキオコを車中で頬張って、帰京して早速カンカン焼きをして味見！ウマシ！！
しばらく牡蠣三昧のアップが続くかもしれません(笑)

明日は休みなので、日生へ牡蠣を買い付けに行きます！

PS5で原神し始めて半年位で、マルチプラットフォームの紐づけをiPadmini6にしたものの、画面が大き過ぎて、操作系がお祭り騒ぎになって使いこなせなかった。ふとコントローラーの余りを使う事を今更気付き、、、、旅行先でも快適なゲーム環境が出来たのでは？とニンマリ。

明けましておめでとうございます！
初詣は、今年歳女の母がお節作りで疲れたってことで明日の予定。
今年最初の御酒は、諏訪の舞姫のお酒。
皆様、今年もよろしくお願いします！

翠露
純米吟醸　美山錦　
しぼりたて無濾過生原酒

日本酒度+1
酸度+1.4
アルコール度数17度

爽やかで、キレもいい
口に含んだときのかおりもフルーティーさを感じるけれど料理の邪魔をしない程度
お節料理にも合う