呑んだ日本酒シリーズ４
マスカガミ：F60（新潟）
萬寿鏡アルファベットラインのレギュラー格と位置付ける。普通酒でありながら主に吟醸酒などに広く使われる協会1801酵母を使用。アルコール度数は15度、精米歩合は60%。その風味を活かすために生酒の状態にてマイナス10度前後の温度で貯蔵して、瓶詰め時に一回のみ火入れ処理をしたもの。