個人的にお気に入りなのはこんなのです（要ダウンロード）。https://whatsonzwift.com/workouts/zf18-direct-power-coaching-phase-9/week-5-114-dpc-sweetspot-session

あとL'Etape du Tour Training Clubのワークアウト集もきつすぎず、変化があって最近はよくやってます。
https://whatsonzwift.com/workouts/l-etape-du-tour-training-club

またどのワークアウトにどういうトレーニング効果が、という話はこちらのサイトを参考にしたりしています。https://skmzlog.com/category/zwift/workout-zwift/