グルドンは日本で一番Ender 3v2を使ってるユーザ数のコミュニティだと思うので。Ender 3v2はGUI対応のLCDを持ってたのですが、そのUIをカスタマイズすることがなかなか大変らしくMarlinで機能を拡張したくてもメニュー化できていませんでした。2.0bugfixのブランチでEnder _3_V2 Extensible_UIというのができてます。
https://github.com/Jyers/Marlin/tree/Ender_3_V2_Extensible_UI
メッシュレベリングやZ-offsetの設定などもメニューから実行可能で、Octoprintで印刷中のステータスも確認できます。
https://github.com/Jyers/Marlin/wiki/Primary-Features