テザリング中にiCLOUD同期を止める方法　ひとりブログさんがかいてらっしゃいますが、TripModeというアプリ使えば可視化してできます。WiFi回線ごとに不要な通信をアプリごと遮断してくれるので便利。
http://hitoriblog.com/?p=57704

https://www.tripmode.ch/