Davinci Resolveで、デスクトップPC(Core i5)とM1 MacBook Airで私の12分の動画をエンコードした。(1080p)
結果
Core i5-9400F メモリ 32GB GeForce GTS1050Ti　
処理時間　8:13.06
MacBook Air(M1) メモリ 8GB　
処理時間　5:08.37

処理を見ていて明らかにM1 Macの処理が速かった。
まあ、ストレージの速度とかもあるんだろうけど。