woodenさん、ありがとうございます。
OtsuneさんとTJさんからもお返事をいただいたのですが、ハンドルはなんとか自作できそう（まったく使ってない3Dプリンターがあるので😅）ですが、Sparkは2軸ジンバルということで、一般的な3軸スタビライザーのように安定した動画を手持ちで撮影するのは厳しそうです。