“ABFは料理人の独立に資金を出す。2020年に立ち上げ、計40億円強を集めた。出店費用の3割前後の額を店舗ごとに設立する運営会... / 2件のコメント https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.nikkei.com/article/DGXZQOUB290J10Z20C25A6000000/#utm_campaign=bs_md “ミシュラン店3割減、｢美食日本｣救うは投資ファンド　料理人が金の卵 - 日本経済新聞” (8 users) https://htn.to/3nqnAgcLVN