僕の解釈としては、

普段からtwitchでライブ配信をしている人が同じ感覚・スタンスでひとつのコンテンツとしてウォッチパーティーを使うと馴染まないところの方が圧倒的に多いんだと思う．

シンプルに映画などのビデオコンテンツを複数の人たちと同時視聴して楽しむツールなのだと思うが、それだとホストになる手間がかかったり、再生中の融通が効かなかったりと、色々小難しいポイントがあって、ちょっと取っ付きにくいと思う．
（Netflix Partyと比べると圧倒的に面倒くさい）

基本、視聴中はチャットベースでコミュニケーションをとりつつ、ワイワイ喋りながら見るなら、Discordとかを併用する方が気楽なのは間違いない．

今日のしらいしさんの解説を聞いて、「個人経営のまちのちっちゃな映画館」っていうイメージがより固まったw