@idanbo たしかに出力するディスプレイ環境も考慮する必要がありますね。
HDMIやDPであれば、ビデオカードからディスプレイに直接出力できるので、PCI Expressの帯域を消費しませんが、Thunderboltからディスプレイに出力すると、PCI Expressの帯域を少なからず消費する上に、Thunderboltの帯域も消費して、mac <-> eGPU BOXの帯域を削ってしまうのかな？と思い、どっちが最適なのかな？と思った次第です。
ココらへんの理解が追いついていないので、無用な悩みなのかもしれませんが。
抜けている観点、ご指摘ありがとうございました。