焼き方、茹で方にも派閥ありそうですよね。
例えば同じ焼くにしても油引く、引かないだったり、油の種類の好みだったり。
茹でるにしても、ただ単にお湯で茹でるのか、パスタみたいに塩ゆでするのかとか。