せっかくカラーチャートをお持ちのようですし、顔の前でチャット持ったカットを撮っておいて、毎回同じ中間の明るさのグレーで、スポイト使ってホワイトバランスをニュートラルにして、そこから色味を作っていったらよいのではないでしょうかね。商品のスチール撮影では結構そんな感じでやってる方おおいです。