iOSで定期的にパスワード入力要求するのは、再起動じゃなくてセキュリティー的な仕様と理解してます。(実際はどうか知らんけどw
Mastodon は、オープンなウェブプロトコルを採用した、自由でオープンソースなソーシャルネットワークです。電子メールのような分散型の仕組みを採っています。