今夜は豚もやし。説明不用なくらい簡単で美味しい。もやしを敷いて豚で蓋をして蒸らすだけ。野菜を足したりきのこ入れたり粗挽き胡椒撒いたりすると更に美味しいけど無くても大丈夫。1人もやし一袋は無いと足りない。
もやしの泥臭さ消しはお酒振るより蓋ずらしが有効ですよ。鍋なんかも同様。
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