Mac愛ではなくてiMacです！
という冗談はさておきOSが違えば何もかも違うからしようがないですよね
プロセスについてはUNIXのpsコマンド覚えてください
プロセスを殺すのはkillコマンドですよ
別の方法としてアクティビティモニタを使えばGUIでプロセスの確認ができます
プロセスの多くが多くがUNIX由来なのでWindowsと全然違うと思いますけど