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スピンバイクに廉価センサーで、というのはこれですかね？僕はロードバイクですがこのセンサー使ってます！（日本のアマゾンでも普通に買えます）
https://www.amazon.com/XOSS-Speedometer-Bluetooth-Wireless-Computer/dp/B0822VP8YZ
@cota432
このレビューでスピンバイクのフライホイールの面にベタ付けして動いたというコメントがあり、
https://www.amazon.com/dp/B01E0YRQIA/
類似品にも同様のレビューがあったので、https://www.amazon.com/dp/B01IJ9CP4M/
最終的に日本のアマゾンのこちらにたどり着いております。
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B08VD5YC2C/
正確さはアレなんですがｗ、まぁとりあえずZWIFTを動かす、という目的は達しました