石川に住んでたことがあるので自信を持って言えますが、能登も含めて石川の魚や日本酒は本当に美味いです。
魚は、親潮と黒潮の混ざる栄養豊富な海岸に面しており、土地柄輸送距離が短いので、鮮度が高いです。
日本酒は日本の名水に入る水源を利用してるものが多いので品質が高い。