watchOS 26.0 (23R352)
とβ版との区別にカッコ内を、
4時間になったところでもう寝る！でWatch自動切り替えをオフ・iPhoneの自動ロックをオフにしWatchアプリの画面のまま放置にして寝る→起きたら「インストールする」を選択して続行、AW10やっと終わった。

セルラー契約しているUltraは早くに終わったのに…iPhoneやMacは30分以内に終わったので回線やWi-Fiが遅いわけでもない。
Watch自動切り替えをオフから戻すのを忘れて初代Watchからのムーブゴール皆勤賞を失ったのでアップデートの度々やりたくないんだがなー。