ちょっとテスト的に
圧力鍋で鮭の水煮を。
骨の質が違うのか。鯖だと
ほろっと崩れる触感ですが、
鮭だとぐにゃっという感じ。

その煮汁に出汁や水を追加して
豚汁を冷凍食品で手抜き作成。
好みでしめじと玉ねぎ追加して
ます。こんにゃくは冷凍できなく
なるので今回は抜きです。
自分としてはおいしくできたかな
と思っております。
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